今回は、職場のパートスタッフさんの送別会ということで、30人以上が集まりました。
香港のBBQ、日本とはちょっと違います‼︎
今回驚いたポイントその1は、場所。
なんと工業ビルの屋上です笑。
手動式の大きなエレベーターに乗って上に上がります。
みんな「え？何これー！」と、わいわい楽しんでました。
屋上はこんな感じ。
食べ物はすでに用意されてます。
バイキング形式で、自分たちの好きな具を選び、焼き、食べるというスタイル。
驚いたポイントその2は、
具材刺し棒？ なんて言えば良いのでしょうか。
まずこれを温めます。
日本には無いタイプの串でした。
驚いたポイントその3は、
具材置き場に、衛生手袋が用意されており、それを手にはめ好きな具を刺していくというスタイル
トングより衛生的だし効率的。
お肉以外の具ももちろんありました
私が最初に選んだのはこちら。
左側には牛肉。
右側には、蒲鉾的なものと鶏肉。
こんな感じで食べたいものを適当に刺して席に戻ったら、香港人の同僚たちに、
「これじゃだめだよー。肉と蒲鉾じゃ焼くのにかかる時間ぎ違うじゃん！」と言われてしまいました。
たしかに…
このように、網の上で直接ではなく、
炭が燃える熱で焼くので、肉が焼けるのに時間がかかるのです！
案の定、私が食べる予定だった蒲鉾はまっ先に焦げてしまい、
「Cancerになるからダメダメ」と、ゴミ箱へ連れさられてしまいました。涙
蒲鉾ごめんなさい。
さて、
じゃあ一体、網は何に使うのかというと…
焼き芋。笑
でも焼き芋食べ損ねました…涙！
残念
あと。
驚いたポイントその4。
写真を撮り忘れてしまいましたが、お肉に蜂蜜を塗って食べるのが、香港式BBQスタイルのようで
最初はびっくりでしたが、食べてみるととっても美味！
日本みたくBBQソースとか塩胡椒による味付けとは違い、面白かったです。
そんなこんなで1人250ドルくらい。
意外と安い？
食材揃ってるし、後片付けしなくても良いなんて、かなり効率的♪
さすが。効率を重視する国。
それにしても、送別会に、昔働いていた人たちも駆けつけるなんて、すごい
本当に皆から愛されていて、人徳だな〜と思いました。
Oさん、今までお世話になり、ありがとうございました
